Postingan

Menampilkan postingan dengan label Kuliner

Inspirasi Menu Buka Puasa: Rendang Padang

Gambar
Siapa yang tidak mau berbuka puasa dengan makanan terenak nomor 2 di dunia ini? Masakan asal Padang ini memang terkenal kaya rempah-rempah khas Nusantara. Sekarang ini bahan utama rendang tidaklah hanya daging sapi, bisa juga telur rebus, jengkol, bahkan jamur. Namun, tidak afdal kalau Mama dan keluarga tidak berbuka dengan cita rasa daging.Waktu masak rendang Padang memang terbilang cukup lama, agar daging sapi empuk dan bumbu meresap sempurna. Tapi semua usaha Mama akan terbayar saat Mama bisa berbuka puasa dengan hidangan lezat ini.Bahan-Bahan:1 kg daging sapi1 kg santan kental1 gelas air matang2 batang serai5 lembar daun jeruk purut2 lembar daun kunyit2 keping asam kandisgaram secukupnya2 cm kayu manis5 buah cengkeh2 buah kembang lawangBumbu:20 buah cabe merah keriting20 siung bawang merah6 siung bawang putih2 cm jahe2 cm lengkuas1 sendok teh ketumbarCara Membuat:Cuci daging sebelum dimasak. Potong sesuai selera.Giling semua bahan yang ada pada daftar bumbu.Masukkan bumbu yang …

Inspirasi Menu Buka Puasa : Donat Ubi Tabur Kayu Manis Bubuk

Gambar
Bosan dengan donat yang biasa dijual di toko? Coba saja buat donat sendiri di rumah. Kali ini bahan utamanya bukan tepung terigu atau kentang, melainkan ubi jalar. Ditaburi sedikit kayu manis bubuk dan dinikmati selagi hangat, satu buah rasanya tak cukup! Sangat cocok untuk jadi makanan pembuka saat waktunya buka puasa!Bahan:1 kg ubi jalar yang tua, cuci bersih kulitnya100 gram tepung sagu2 telur ayam, kocok lepas1/2 sdt garamMinyak untuk menggorengBahan Taburan:Gula bubuk secukupnyaBubuk kayu manis secukupnyaCampur kedua bahan taburan sampai rataCara Membuat:1. Kukus ubi sampai matang, kupas kulitnya, dan haluskan. Segera campur dengan tepung sagu, aduk rata.2. Tambahkan telur kocok, garam, dan vanili. Aduk rata.3. Buat bentuk gelang dengan adonan tersebut. Caranya buat bola dulu lalu lubangi tengahnya sampai besar gelang sesuai selera.4. Goreng dalam minyak yang banyak dan panas sampai mengembang dan kekuningan. Angkat dan tiriskan, kemudian tunggu sampai uap hilang baru gulingkan k…

Inspirasi Menu Buka Puasa : Donat Ubi Tabur Kayu Manis Bubuk

Gambar
Bosan dengan donat yang biasa dijual di toko? Coba saja buat donat sendiri di rumah. Kali ini bahan utamanya bukan tepung terigu atau kentang, melainkan ubi jalar. Ditaburi sedikit kayu manis bubuk dan dinikmati selagi hangat, satu buah rasanya tak cukup! Sangat cocok untuk jadi makanan pembuka saat waktunya buka puasa!Bahan:1 kg ubi jalar yang tua, cuci bersih kulitnya100 gram tepung sagu2 telur ayam, kocok lepas1/2 sdt garamMinyak untuk menggorengBahan Taburan:Gula bubuk secukupnyaBubuk kayu manis secukupnyaCampur kedua bahan taburan sampai rataCara Membuat:1. Kukus ubi sampai matang, kupas kulitnya, dan haluskan. Segera campur dengan tepung sagu, aduk rata.2. Tambahkan telur kocok, garam, dan vanili. Aduk rata.3. Buat bentuk gelang dengan adonan tersebut. Caranya buat bola dulu lalu lubangi tengahnya sampai besar gelang sesuai selera.4. Goreng dalam minyak yang banyak dan panas sampai mengembang dan kekuningan. Angkat dan tiriskan, kemudian tunggu sampai uap hilang baru gulingkan k…

Inspirasi Menu Buka Puasa : Donat Ubi Tabur Kayu Manis Bubuk

Gambar
Bosan dengan donat yang biasa dijual di toko? Coba saja buat donat sendiri di rumah. Kali ini bahan utamanya bukan tepung terigu atau kentang, melainkan ubi jalar. Ditaburi sedikit kayu manis bubuk dan dinikmati selagi hangat, satu buah rasanya tak cukup! Sangat cocok untuk jadi makanan pembuka saat waktunya buka puasa!Bahan:1 kg ubi jalar yang tua, cuci bersih kulitnya100 gram tepung sagu2 telur ayam, kocok lepas1/2 sdt garamMinyak untuk menggorengBahan Taburan:Gula bubuk secukupnyaBubuk kayu manis secukupnyaCampur kedua bahan taburan sampai rataCara Membuat:1. Kukus ubi sampai matang, kupas kulitnya, dan haluskan. Segera campur dengan tepung sagu, aduk rata.2. Tambahkan telur kocok, garam, dan vanili. Aduk rata.3. Buat bentuk gelang dengan adonan tersebut. Caranya buat bola dulu lalu lubangi tengahnya sampai besar gelang sesuai selera.4. Goreng dalam minyak yang banyak dan panas sampai mengembang dan kekuningan. Angkat dan tiriskan, kemudian tunggu sampai uap hilang baru gulingkan k…

5 Takjil Ini Bisa Jadi Bisnis Dadakan di Bulan Ramadhan

Gambar
Bulan puasa memang bulan penuh berkah, khususnya bagi pedagang takjil. Banyak keluarga yang tidak sempat untuk membuat menu berbuka puasa sendiri di rumah sehingga bergantung pada takjil yang dijual di pasar. Mama bisa menggunakan kesempatan ini untuk membuka bisnis takjil loh!Selain dapat berkontribusi untuk menambah pemasukan dalam keluarga, Mama juga sekaligus bisa menambah keterampilan di dunia bisnis, terutama di industri kuliner.Tidak perlu repot-repot membuat menu yang luar biasa sulit, yang penting enak dan sesuai dengan selera banyak orang. Kira-kira apa saja takjil yang bisa dijadikan sebagai menu andalan bisnis Mama?Kolak Pisang youtube.com Menu yang satu ini sepertinya wajib ada di daftar jualan. Selain karena rasa manisnya dicari oleh orang banyak, kolak pisang juga tidak terlalu berat untuk perut yang sudah berjam-jam tidak makan dan minum.Cara pembuatannya cukup mudah, dengan campuran pisang serta kuah kental yang terbuat dari santan dan gula merah. Tidak hanya pisang,…

Resep Pisang Goreng Pontianak dengan Kremes Crispy

Gambar
Sore-sore mengudap pisang goreng Pontianak yang masih hangat dan renyah sambil menyeruput kopi atau teh panas membuktikan kalau bahagia itu sederhana. Pisang goreng Pontianak umumnya berbentuk seperti kipas dengan balutan tepung crispy yang keriting-keriting. Asyiknya lagi, pisang goreng Pontianak biasanya memiliki kremesan yang bikin sensasi ngemil jadi lebih kriuk-kriuk. Terkadang, pisang goreng ini disajikan dengan saus srikaya. Wah... terbayang, kan, kenikmatannya?Daripada cuma membayangkan, lebih baik simak resep pisang goreng Pontianak plus kremes renyah ini. Sajikan selagi hangat agar teksturnya masih krenyes-krenyes. Lantas, bagaimana cara membuat pisang goreng Pontianak crispy berikut kremesnya?Bahan:10 buah pisang uli atau kepok, belah-belah (jangan sampai putus) dan lebarkan hingga membentuk kipasMinyak secukupnya untuk menggorengBahan adonan celupan:Campur semua bahan kecuali air, lalu tuangkan air pelan-pelan sambil diaduk sampai rata:125 gram tepung terigu protein sedang…

Bokis Aja Kalau Anak Millennial Jakarta Barat Nggak Tahu Warung RR, Menunya Siap Goyang Lidah

Gambar
Grid.ID - Makin marak dan mudah ditemukan tempat makan yang menawarkan panganan unik serta rasa menggugah selera.Salah satunya seperti restoran yang ramai pengunjung, terutama anak millennial ini.Restoran yang berada di City Resort Ruko Hawaii Blok A no.17 Cengkareng, Jakarta Barat, bernama Waroeng RR.Di sana kamu bisa menyicipi makanan yang beragam menu dan rasa yang siap menggugah selera.Mulai dari Chicken Rice with Salted Egg Sauce, makanan kekinian yang berasal dari olahan ayam dan disiram dengan gurihnya saus telur asin.Baked Rice Chicken Katsu, nasi panas dengan balutan lelehan keju mozzarella serta tambahan chicken katsu dan siap menyerang lidahmu.Baked Rice with Sosis and Cheese serta Meatball Potato Sauce, semua bumbu yang ada di dalamnya menyatu saat suapan pertama.Ditetapkan Sebagai Tersangka Penipuan, Begini Kata Jeremy Thomas | Grid.ID https://t.co/erFAIYz7r4 — Grid.ID (@grid_id) August 12, 2017Yang nggak kalah enak dari Waroeng RR adalah menu Chicken Lemon and Herbs d…

Korean Sweet & Spicy Finger Lickin’ Fried Chicken

Gambar
Bahan-bahan:Fillet ayam 100 grGaram setengah sendok tehLada bubuk setengah sendok tehTepung beras dua sendok makanTepung terigu dua sendok makanTepung maizena satu sendok makanTepung tapioca satu sendok makanBaking soda secukupnyaTelur ( 1 butir)Minyak gorengWijen sangrai untuk taburanBahan saus:Minyak sayur satu sendok makanBawang putih empat siung, parutPasta cabai Korea atau saus gochujang dua sendok makanSaus tomat botol satu sendok makanMadu satu sendok makanAir jeruk nipis satu sendok makanGula pasir satu sendok tehCara Membuat:Campur dan aduk rata bahan-bahan seperti garam, lada, semua tepun, baking powder, dan telur. Setelah itu masukkan ayam.Remas-remas ayam dalam adonan bumbu, lalu diamkan sampai bumbu meresap.Goreng ayam dalam minyak panas sampai setengah matang, lalu angkat dan tiriskan, diamkan sampai 15 menit.Goreng ayam kembali agar lebih garing dan berwarna kecokelatan.Angkat ayam kembali, lalu tiriskan.Ambil penggorengan lain, lalu panaskan sedikit minyak.Tumis bawang…

Langsingkan Tubuh Pasca Liburan

Gambar
Banyak minum air. Selain menyegarkan tubuh, minum air juga membuat Anda merasa kenyang. Lebih jauh, beberapa ahli kesehatan menyarankan agar Anda minum air atau teh dingin sebelum makan.Makan lebih sering. Konsumsi lima porsi kecil makanan dalam sehari dapat mengendalikan rasa lapar, meningkatkan energi, mood, dan memperbaiki metabolisme tubuh.‘Curangi’ makan malam. Hindari makan terlalu kenyang dengan berhenti saat makanan hampir habis. Jika merasa saying untuk membuang, bungkus sisa makanan dan jadikanlah sarapan jika masih layak makan.Libatkan protein. Dari beberapa studi, orang yang makan banyak protein akan merasa tidak cepat lapar sampai jadwal makan selanjutnya. Selain itu, protein juga memerlukan cukup banyak kalori untuk dicerna, sehingga secara tak langsung makan banyak protein juga bisa membakar kalori dalam jumlah yang cukup. Namun, tetap saja dalam konsumsinya jangan terlalu berlebihan, pilih protein lemak rendah seperti low-fat yoghurt atau susu kedelai.Cermat memilih ma…

Resep: Bubur Ikan Salmon untuk Bayi dan Keluarga

Gambar
Membuat masakan sendiri untuk keluarga memang menyenangkan dan memiliki kepuasan tersendiri. Kali ini Orami akan memberikan resep sajian yang bisa disantap oleh seluruh keluarga termasuk Si Bayi. Resep yang akan kami berikan kali ini adalah Bubur Ikan Salmon. Bubur adalah salah satu makanan dengan tekstur yang sangat lembut hingga si Bayi pun dapat menyantapnya. Sedangkan ikan salmon merupakan salah satu ikan yang mengandung gizi yang tinggi serta dapat meningkatkan kadar asam lemak omega 3 yang dapat meningkatkan pertahanan tubuh pada bayi. Yuk, coba resep Bubur Ikan Salmon berikut iniBahan :50 gram beras, cuci bersih1.200 ml air kaldu ayam50 gram Salmon fillet50 gram wortel rebus25 gram keju paruIrisan daun bawang secukupnyaCara Membuat :1. Rebus beras dan air kaldu ayam sampai setengah kental.2. Masukkan salmon, kacang merah, dan wortel.3. Masak sambil diaduk sampai kental lalu angkat dan tambahkan irisan daun bawang diatasnya.4. Bila ibu hendak menyajikan bubur ikan salmon ini pad…

Hindari Anak Mengonsumsi Gula Berlebih

Gambar
Hampir semua anak-anak pasti menyukai makanan dan minuman yang manis. Tidak heran jika Anda juga menemui seorang anak yang memiliki berat badan berlebih atau obesitas. Anak-anak yang gemuk memang terlihat lucu dan menggemaskan, tapi jangan biarkan anak mangalami obesitas karena akan berbahaya bagi kesehatan si anak. Terlebih apabila si anak mulai kesulitan untuk mengontrol makanannya, dia tidak tahu mana yang sehat dan tidak. Simak tips berikut untuk mencegah obesitas pada anak.Penuhi Kebutuhan GiziWaktu makan yang baik adalah lima kali dalam sehari. Untuk makan besar, lakukan pada saat waktunya makan pagi, makan siang, dan makan malam. Anda cukup memberikan snack pada siang hari dan sore hari, tentunya harus yang bergizi juga, seperti buah-buahan atau makanan olahan yang Anda buat sendiri. Dengan tetap menjaga kandungan nutrisi dalam setiap asupan makanannya itu, maka akan membuatnya mengurangi rasa ingin memakan yang manis-manis.Jadilah ContohAnda menyuruh anak untuk tidak mengonsum…

Air Es Bikin Gemuk? Ini 3 Mitos dan Fakta Seputar Air Es

Gambar
Saat cuaca sedang panas, air es jadi seperti oase di tengah gurun. Minum es rasanya bisa menghilangkan dahaga lebih cepat daripada minum air hangat ketika kita kegerahan. Tapi, air es, kan, bikin gemuk? Mama juga tentu pernah mendengar tentang bahaya minum air es saat haid. Benarkah? Cari tahu jawabannya di sini, yuk!Air Es Bikin GemukUcapan “Jangan sering-sering minum air dingin. Bikin gemuk, lho!” mungkin sering Mama dengar. Namun jangan khawatir, karena ini anggapan yang salah. Mitos ini timbul karena banyak orang mengonsumsi makanan berlemak lalu minum es, kemudian merasa tidak nyaman karena lemak di sela-sela gigi, lidah, dan rongga mulut membeku. Hal ini yang menimbulkan pemikiran bahwa air es juga akan membekukan lemak di dalam tubuh, sehingga membuat kita jadi gemuk.Faktanya, Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism menemukan bahwa air dingin yang dikonsumsi justru akan menaikkan suhu tubuh. Ini berarti air es tidak mungkin membekukan lapisan lemak dalam tubuh. Tapi, e…

Inspirasi Menu Buka Puasa: Rolade Tahu Sosis

Gambar
Menu buka puasa ini bisa jadi favorit keluarga. Sosis, tahu, dan telur adalah bahan makanan yang mudah pula untuk diterima oleh si kecil. Bila Mama tidak ingin membuat cita rasa pedas pada masalan rolade tahu sosis ini, hilangkan saja saus sambal dari daftar bahan makanan. Yuk, coba buat resep yang mudah dan cepat ini!Bahan-Bahan:Lapisan Luar:6 butir telur, kocok½ sdt garam6 buah sosis sapi4 sdm minyakaluminium foilIsi:400 gram tahu putih, haluskan250 gram udang, kupas dan cincang halus1 butir telur1 batang daun bawang, iris halus3 siung bawang putih, parut1 sdm saus tiram2 sdt kecap asinSaus:3 siung bawang putih, cincang halus1 butir bawang bombay, iris tipis4 sdm saus tomat3 sdm saus sambal300 ml air matang½ sdt garam1 sdm gula pasir¼ sdt kaldu ayam2 sdm tepung maizena, larutkan dalam air4 sdm minyakCara Membuat:Lapisan Luar:Campurkan telur dengan garam, kocok. Panaskan minyak di wajan, buat telur dadar. Sisihkan.Isi:Sediakan wadah lalu campur semua bahan isi.Ambil aluminium foil, l…

Inspirasi Menu Buka Puasa: Bubur Sumsum Pandan

Gambar
Lembut, manis, dan wangi pandan. Itulah kenikmatan yang Mama rasakan saat menikmati dessert tradisional satu ini. Membuatnya tak sulit, bisa dilakukan sambal menunggu waktu berbuka puasa.Bahan Bubur Sumsum:125 gram tepung beras1.200 ml santan dari 1 butir kelapa50 ml air suji (dibuat dari 25 lembar daun suji, 2 lembar daun panda, dan 50 ml air)5 tetes pewarna hijau1 sendok teh garam2 lembar daun pandan, diikat simpulBahan Saus Gula Merah:200 gram gula merah, sisir halus400 ml air1 lembar daun pandan, potong-potongBahan Santan:750 ml santan dari 1 butir kelapa2 lembar pandan, diikat1/4 sendok teh garamCara Membuat:Bubur sumsum: larutkan tepung beras di dalam 600 ml santan. Sisihkan.Didihkan sisa santan, air daun suji, pewarna hijau, garam, dan daun pandan.Masukkan larutan tepung beras. Masak sambil diaduk sampai matang dan meletup-letup.Saus gula merah: rebus gula merah, daun pandan, dan air hingga gula larut. Angkat, lalu saring.Santan: rebus semua bahan santan sambil aduk terus hingg…

Resep: Chocolate Pretzel

Gambar
Pretzel sekarang sudah tidak asing lagi untuk para pecinta kuliner. Roti asal Eropa yang memiliki bentuk khas seperti pita ini sebenarnya sudah ada sejak 610 Masehi. Bentuknya yang dilipat melingkar itupun mempunyai makna tersendiri untuk para biarawan masa tersebut, yaitu sebagai simbol cinta kasih, keberuntungan, dan kemakmuran.Terbuat dari tepung terigu, air, dan ragi, kini pretzel hadir dengan beraneka macam rasa: cinnamon sugar, keju parmesan, almond crunch, butter snaps, dan masih banyak lagi! Pretzel juga bisa Mama buat sendiri di rumah karena tidak membutuhkan waktu lama untuk menyajikannya.Bahan Utama:350 gram tepung terigu½ sdm ragi instan1 sdt gula pasir250 ml air2 sdt garam1.000 ml air10 gram soda kueBahan Pelengkap:margarin1 sdm garam kasarBahan Topping Cokelat:200 gram dark cooking chocolate, iris kasar100 ml krim segarCara Membuat Pretzel:Campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Uleni sampai bahan tercampur rata. Tuang air dan garam, uleni kembali hingga kalis…

Resep: Chocolate Pretzel

Gambar
Pretzel sekarang sudah tidak asing lagi untuk para pecinta kuliner. Roti asal Eropa yang memiliki bentuk khas seperti pita ini sebenarnya sudah ada sejak 610 Masehi. Bentuknya yang dilipat melingkar itupun mempunyai makna tersendiri untuk para biarawan masa tersebut, yaitu sebagai simbol cinta kasih, keberuntungan, dan kemakmuran.Terbuat dari tepung terigu, air, dan ragi, kini pretzel hadir dengan beraneka macam rasa: cinnamon sugar, keju parmesan, almond crunch, butter snaps, dan masih banyak lagi! Pretzel juga bisa Mama buat sendiri di rumah karena tidak membutuhkan waktu lama untuk menyajikannya.Bahan Utama:350 gram tepung terigu½ sdm ragi instan1 sdt gula pasir250 ml air2 sdt garam1.000 ml air10 gram soda kueBahan Pelengkap:margarin1 sdm garam kasarBahan Topping Cokelat:200 gram dark cooking chocolate, iris kasar100 ml krim segarCara Membuat Pretzel:Campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Uleni sampai bahan tercampur rata. Tuang air dan garam, uleni kembali hingga kalis…

Pentingnya Mengonsumsi Makanan Sehat Sejak Kecil

Gambar
Mengonsumsi makanan sehat memang sebaiknya dilakukan sejak dini. Jika Mama memiliki buah hati di rumah, tidak ada salahnya jika Mama sebagai orang tua mulai menerapkan pola makan yang sehat untuk si kecil. Pola makan yang sehat ini sangat berpengaruh pada masa depan si anak. Bagaimana tidak, kesehatan anak yang terganggu ketika ia masih sangat muda akan sulit dikembalikan seperti semula ketika ia telah tumbuh dewasa. Karena itu, mengonsumsi makanan sehat akan sangat berpengaruh pada masa depan seseorang.Menyantap makanan sehat merupakan hal yang mudah dilakukan. Pada dasarnya, makanan sehat terdiri dari beberapa menu protein, karbohidrat, dan serat. Di Indonesia, ketiga menu utama tersebut sangat mudah didapatkan. Yang harus dilakukan untuk menjaga kesehatan anak adalah dengan mengolahnya sedemikian rupa agar lebih menarik dan tidak membosankan ketika disantap.Si kecil yang sulit dibujuk mengonsumsi makanan sehat bisa diajak belajar mengapa mereka perlu mengonsumsi semua sumber gizi t…

Apakah Sebaiknya Anak Hanya Makan Makanan Organik?

Gambar
Beberapa tahun belakangan, makanan organik telah menjadi suatu tren yang tampaknya sulit kalau diabaikan begitu saja. Pasalnya, produk-produk organik didaulat sebagai pilihan makanan yang paling sehat. Akhir-akhir inipun mulai marak tren pola pengasuhan yang mengharuskan anak mengonsumsi bahan pangan organik saja. Kira-kira tren ini berlebihan atau benar-benar bermanfaat, ya? Mama bisa simak jawabannya di bawah ini.Apa Saja Keunggulan Makanan Organik?Berbeda dengan bahan pangan pada umumnya, produk organik diproses dengan cara alami. Maksudnya, ketika proses penanaman, panen, dan pengolahan, produk-produk organik tidak menggunakan zat kimia seperti pestisida, pupuk sintetis, antibiotik, maupun suntik hormon pertumbuhan.
Karena proses pengolahannya diklaim bebas bahan kimia, bahan pangan organik bisa mengurangi paparan zat kimia berbahaya dalam tubuh anak. Menurut Badan Kesehatan Dunia (WHO), terlalu banyak zat kimia yang menumpuk dalam tubuh bisa berubah jadi racun. Apalagi kalau anak …

Menikmati Sensasi Kopi yang Disaring Pakai Kain Tenun Gedog Istimewa

Gambar
TRIBUNNEWS.COM, SURABAYA - Beberapa pengunjung di ruang belakang C20 Library & Collabtive terlihat serius mengamati racikan kopi Aditya Fernando.Pria ceking ini memasukkan beberapa biji kopi sangrai ke dalam gelas aluminium.Menimbang berat di atas timbangan digital, pria yang akrab disapa Fu ini memasukkan biji kopi ini ke dalam grinder hingga jadi serbuk kopi.Dengan cekatan, Fu memindahkan serbuk kopi jenis Argopuro ini ke dalam flat bottom yang dilapisi potongan tenun kain gedog.Saat air panas dituang pada serbuk kopi, aroma kuat pun tercium menusuk hidung. Aroma kuat yang berbeda dari kopi tubruk atau seduh lain.Tetesan kopi dari filtrasi kain gedog yang dinikmati pengunjung menjadi pelengkap cita rasa kopi seduh dengan filtrasi kain ini.Kopi seduh manual adalah cara penyajian kontemporer penikmat kopi sejak satu dekade terakhir.Berbagai teknik penyajian kopi, mulai kopi tubruk, kopitiam hingga kopi seduh, adalah cara mendapatkan sensasi rasa dan aroma kopi yang berbeda.Demi me…

Apakah Anda Seorang Emotional Eaters?

Gambar
Menurut hhblife, emotional eaters adalah orang-orang yang menggunakan makanan sebagai pelarian. Banyak orang kelebihan berat badan karena kelebihan porsi makan. Banyak orang kelebihan porsi makan karena emosi.Perubahan Arti Makanan dari Energi ke EmosiKetika kita lahir, hubungan kita dengan makanan sangat berbeda dengan saat ketika kita tumbuh dewasa. Ketika kita muda, tubuh kita tahu persis seberapa banyak makanan yang dibutuhkan untuk bertahan hidup. Ketika Anda menyuapi seorang anak, dia pasti akan menolak ketika sudah merasa kenyang karena dia makan untuk asupan energi, bukan emosi. Saat beranjak dewasa, kita mengondisikan makanan sebagai emosi. Contohnya, saat Anda merasa sedih, ibu Anda akan mengajak makan eskrim agar merasa lebih baik. Saat beranjak dewasa, kita mulai mengasosiasikan makanan sebagai sumber kenyamanan, apalagi saat kita melihat keluarga kita makan bersama. Makanan menjadi titik fokus untuk menyatukan keluarga dan merepresentasikan kenyamanan dan ketenangan. Enta…